Inilah 4 Makanan Khas Bengkulu yang Wajib untuk Dijajal, Punya Cita Rasa yang Khas dan Unik!

BACA JUGA:Cara Mudah Cek Sertifikat Tanah Secara Online, Jangan Sampai Ketipu Mafia Tanah!

Kue bay tat sering kali dihidangkan pada acara-acara khusus atau hari raya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Selain itu, perpaduan selai nanas dan keju memberikan sensasi rasa yang unik, membuat siapa saja yang mencicipinya akan terkesan.

BACA JUGA:5 Objek Wisata Air Terjun di Bengkulu Ini Wajib Kamu Kunjungi, Pesona Alamnya Luar Biasa

3. Lemea

Lemea adalah makanan khas Bengkulu. Hal ini dikarenakan lemea dibuat dengan cara yang mirip dengan pembuatan tempoyak, yaitu melalui proses fermentasi. 

Namun, perbedaannya adalah bahan utama yang digunakan. Lemea menggunakan bahan dasar rebung yang dikombinasikan dengan ikan mujair.

BACA JUGA:Mudah! Begini Cara Menghitung Nilai Akhir PPDB Jakarta 2024 untuk Jalur Prestasi, Pahami Langkahnya

Proses pembuatannya adalah dengan mencampur semua bahan, yakni rebung dan ikan mujair, lalu dibungkus dengan daun pisang dan ditutup rapat kemudian didiamkan selama beberapa hari.

Aroma dari lemea memang cukup menyengat, tetapi cita rasa yang disajikan benar-benar sangat lezat sehingga membuat siapa saja ketagihan. 

Selain lezat, lemea juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya adalah bisa melancarkan sistem pencernaan.

BACA JUGA:Mudah! Begini Cara Menghitung Nilai Akhir PPDB Jakarta 2024 untuk Jalur Prestasi, Pahami Langkahnya

Lemea adalah contoh makanan yang menggambarkan kearifan lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan yang ada di sekitar.

Fermentasi adalah teknik pengawetan yang sudah digunakan sejak lama, dan dalam kasus lema, teknik ini tidak hanya mengawetkan makanan tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. Lema kaya akan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:Jangan Asal Tanam, Ini 6 Hari yang Bagus Bercocok Tanam Menurut Primbon Jawa

Sumber: