Simak Resep dan Cara Buat Spicy Beef Jerkies, Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024 yang Lezat

- 1 sendok makan ketumbar bubuk (1 tbsp of coriander powder)

- 1 ruas jari jahe (a dice of ginger), parut

- 1 ibu jari asam Jawa (1 tbsp of tamarind), larutkan dalam sedikit air

- 1 ibu jari lengkuas (1 tbsp of galangal), iris tipis

- 1 batang sereh (a stalk of lemongrass), memarkan

- 3 lembar daun salam (3 Indonesian bay leaves)

- 500 ml air (2 cups of water)

BACA JUGA:Ini Resep Daging Sapi Bumbu Iris yang Menggoyang Lidah, Cocok Untuk Rayakan Idul Adha 2024

Cara Membuat:

1. Persiapan Daging:

- Potong daging sapi tipis-tipis, kemudian rendam dalam bumbu dasar putih selama 30 menit.

- Tiriskan daging dan sisihkan.

2. Bumbu Marinasi:

- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, dan ketumbar.

- Tumis bumbu halus bersama jahe, asam Jawa, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum.

Sumber: