8 Resep Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 2024, Mudah Dibuat dan Lezat

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar kecuali kecap. Tumis sebentar hingga harum.

4. Tuang air secukupnya, aduk hingga mendidih.

5. Masukkan daging kambing dan aduk rata dengan bumbu.

6. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dengan daging dan masak hingga air hampir habis agar bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk.

4. Tengkleng Kambing

Resep masakan daging kambing selanjutnya yang bisa diterapkan adalah tengkleng kambing. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 500 gram iga kambing dan tulang belulang

- 1 ruas serai, digeprek

- 1 ruas lengkuas, digeprek

- 3 lembar daun jeruk

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 7 butir bawang merah

- 3 buah cabai merah

Sumber: