8 Resep Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 2024, Mudah Dibuat dan Lezat

- 1 buah bunga pekak

- 1/4 sdt jintan

- 1/2 sdt lada bubuk

- 2 buah kapulaga

- kecap, gula, dan garam secukupnya

Cara membuat tengkleng kambing:

1. Iga kambing direbus sebentar lalu buang airnya agar kotorannya hilang.

2. Rebus kembali iga kambing pakai panci presto dengan menambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk selama sekitar 20 menit.

BACA JUGA:Jadwal Puasa Idul Adha 2024, Lengkap dengan Tata Cara dan Keutamaannya

3. Tumis bumbu halus. Masukkan daging beserta airnya ke dalam tumisan.

4. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga airnya setengah menyusut. Sajikan selagi hangat.

5. Nasi Kebuli Kambing

Resep masakan daging kambing selanjutnya yang bisa diterapkan adalah nasi kebuli. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing

Sumber: