Jangan Asal Rebus, Ini 6 Cara Merebus Daging Kambing agar Cepat Empuk, Buktikan Sendiri

Untuk mengempukkan daging dengan kiwi, cukup remas-remas atau parut buah kiwi dan oleskan pada permukaan daging.

Diamkan selama kurang lebih 30 menit sebelum dibilas bersih dan daging siap diolah.
Kiwi memberikan efek empuk yang signifikan tanpa mengubah rasa daging, sehingga bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan.

BACA JUGA:6 Tempat Wisata di Palembang Jarang Dikunjungi, Ternyata Menyimpan Keindahan yang Luar Biasa

5. Kulit Pisang
Kulit pisang memiliki kemampuan untuk mengurangi protein dalam daging, sehingga membantu mempercepat proses pengempukkan.

Selain itu, kulit pisang juga mampu menjaga kelembapan daging selama proses memasak, sehingga daging tidak mudah kering.

Cara penggunaannya adalah dengan merebus atau mengukus daging menggunakan kulit pisang selama proses pemasakan.

Kulit pisang ini akan membuat daging tetap juicy dan empuk, terutama saat diolah dalam masakan yang memerlukan waktu memasak yang lama.

BACA JUGA:Hits Banget! Ini Daftar Tempat Healing di Bengkulu dengan Pesona Alam yang Memanjakan Mata

6. Daun Nangka
Daun nangka dapat digunakan untuk membuat daging lebih empuk. Cara menggunakannya adalah dengan menambahkan beberapa lembar daun nangka ke dalam air rebusan daging.

Biasanya, 3 sampai 7 lembar daun nangka cukup untuk satu kali pemasakan. Rebus daun nangka bersama daging hingga daging menjadi empuk. Metode ini tidak hanya mengempukkan daging, tetapi juga memberikan aroma khas dari daun nangka yang dapat menambah cita rasa masakan.

Menggunakan bahan-bahan alami ini tidak hanya membantu mengempukkan daging, tetapi juga memberikan tambahan rasa dan aroma yang khas pada masakan.

BACA JUGA:Sebar 250 Kupon, RB Media Group Potong 3 Ekor Sapi

Masing-masing bahan memiliki cara kerja yang berbeda dalam memecah serat protein dalam daging, sehingga bisa dipilih sesuai dengan jenis masakan yang diinginkan.

Dengan metode ini, daging yang dihasilkan akan lebih empuk dan nikmat, tanpa perlu menggunakan bahan kimia atau metode yang rumit.

Daging kambing merupakan sumber lemak jenuh. Apabila dikonsumsi dengan jumlah yang terlalu banyak, daging kambing juga bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

BACA JUGA:Mau Pinjam KUR Tapi Tidak Punya Usaha, Apa Bisa? Simak Apa Saja Syarat Pengajuannya

Dalam 100 gram daging kambing matang, setidaknya terdapat sekitar 75 mg kolesterol. Akan tetapi, jumlah ini terhitung lebih rendah apabila dibandingkan dengan kadar kolesterol yang ada di dalam daging sapi sirloin dengan kandungan 90 mg kolesterol atau dada ayam tanpa kulit yang memiliki kandungan 85 mg kolesterol.

Supaya tak membahayakan kesehatan, konsumsi daging kambing atau daging merah lainnya direkomendasikan hanya sebanyak 1-2 porsi pada setiap minggunya.

Daging yang dipilih juga harus daging yang bersih dan segar. Cara pengolahannya pun tak boleh sembarangan.

Demikianlah informasi tentang 6 cara merebus daging kambing agar cepat empuk, dengan menggunakan bahan alami. Semoga bermanfaat.

Tianzi Agustin

Sumber: