Seduh Kopi Jangan Pakai Air Mendidih, Begini Cara Bikin Kopi yang Benar Menurut Ahli Agar Lebih Nikmat

• Teh herbal - 100 derajat Celcius

• Cokelat panas - 71 hingga 85 derajat Celcius

Jenis Kopi Terenak di Indonesia, Sampai Terkenal di Dunia

BACA JUGA:Di Pasar Global Kopi Robusta dan Arabica Melonjak Tinggi di Tahun 2024, Apa Beda Keduanya?

1. Kopi Luwak

Kopi Luwak adalah jenis kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah dicerna oleh hewan Luwak, kemudian dikeluarkan dalam bentuk kotoran dan diolah menjadi kopi. Proses pengolahan kopi ini cukup unik dan menghasilkan rasa dan aroma yang khas.

Keistimewaan kopi luwak berasal dari fakta bahwa luwak hanya memakan biji kopi yang terbaik dan pilihan, yang biasanya ditanam di dataran tinggi. 

Selama proses pencernaan luwak, enzim dalam sistem pencernaan mereka memecah protein dalam biji kopi, mengurangi kadar asamnya dan memberikan rasa yang lebih halus dan kaya.

BACA JUGA:Harga Kopi Dunia Meroket, Begini Prediksi Panen Raya di Indonesia, Bisa Tembus di Harga Berapa?

2. Kopi Gayo

Kopi Gayo adalah jenis kopi yang berasal dari daerah Gayo, Aceh. Kopi ini terkenal karena memiliki rasa yang kuat dan aroma yang sedap. Selain itu, kopi Gayo juga dikenal karena kualitasnya yang tinggi dan terus meningkat dari tahun ke tahun.

Biji kopi Gayo tumbuh di daerah pegunungan dengan ketinggian antara 1.200 - 1.500 meter di atas permukaan laut, sehingga memiliki karakteristik yang khas. Rasa kopi Gayo umumnya beraroma buah-buahan, coklat, dan bunga-bungaan dengan keasaman yang seimbang.

3. Kopi Toraja

Kopi Toraja adalah jenis kopi yang berasal dari daerah Tana Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi ini terkenal karena memiliki rasa yang khas dan aroma yang sedap. Kondisi geografis dan lingkungan yang berbeda dengan daerah lainnya di Indonesia membuat kopi Toraja memiliki karakteristik yang unik. 

Rasa kopi Toraja umumnya beraroma rempah-rempah, coklat, dan buah-buahan dengan keasaman yang seimbang. Oleh karena itu, banyak orang menyukai kopi Toraja karena rasa dan aroma yang khas serta kualitasnya yang tinggi. 

Sumber: