7 Rekomendasi Tempat Pecel Lele Legendaris di Surabaya, Nikmati Sensasi Kuliner Khas Kota Pahlawan

Variasi ini menggunakan sambal hijau sebagai bumbu utamanya. Sambal dibuat dari cabai hijau, bawang merah, dan tomat yang diulek halus. Lele digoreng garing dan disiram dengan sambal ijo yang pedas dan segar.

2. Lele Sambal Pecel

Bagi pencinta rasa gurih, lele sambal pecel menjadi pilihan tepat. Sambal pecel dibuat dari kacang tanah, cabai, bawang putih, dan gula merah yang disangrai dan dihaluskan. Lele digoreng dan disajikan dengan sambal pecel yang kental dan gurih. 

3. Lele Penyet

Lele penyet menawarkan sensasi makan yang berbeda. Lele digoreng garing dan disajikan dengan sambal yang diulek kasar. Sambalnya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Saat dipenyet, sambalnya akan meresap ke dalam daging lele, menciptakan cita rasa yang pedas dan gurih.

4. Lele Bakar

Bagi yang lebih suka cita rasa yang lebih ringan, lele bakar bisa menjadi pilihan. Lele dibumbui dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica, lalu dibakar hingga matang. Aroma khas bakarnya menggugah selera dan menghasilkan tekstur lele yang lembut dan gurih.

5. Lele Dabu-dabu

Variasi ini berasal dari Manado dan menggunakan sambal dabu-dabu sebagai bumbunya. Sambal dabu-dabu dibuat dari cabai rawit, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis yang diiris tipis. Lele digoreng dan disajikan dengan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas.

BACA JUGA:Setiap Hari Cuan, Coba Buka Usaha Kuliner, Modalnya Cukup Rp2 Jutaan

Tips Menikmati Pecel Lele Surabaya

Menikmati pecel lele Surabaya adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa tips untuk memaksimalkan kenikmatan Anda:

Salah satu cara terbaik menikmati pecel lele adalah dengan memadukannya dengan nasi putih hangat. Nasi akan menyerap bumbu gurih dari pecel lele dan melengkapi tekstur renyah ikannya.

Pelengkap Rekomendasi

- Lalapan: Lalapan seperti mentimun, kemangi, dan kubis menambah kesegaran dan mengurangi rasa pedas dari pecel lele.

Sumber: