Jangan Dianggap Remeh, Ini Efek Samping Konsumsi Kentang Berlebihan

NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM - Efek samping konsumsi kentang berlebihan, bisa berdampak negatif pada kesehatan Anda.
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Selain mudah diolah, kentang juga memiliki rasa yang lezat dan serbaguna.
Dari kentang goreng, kentang tumbuk, hingga kentang rebus, olahan ini menjadi favorit banyak orang.

BACA JUGA:Jangan Bingung, Ini Jenis KUR BRI Tanpa Agunan 2025

Pada dasarnya, kentang adalah sumber pangan yang baik karena mengandung serat, karbohidrat, vitamin C, dan kalium. Di dalam kentang juga terkandung protein, vitamin B6, dan asam folat.

Tak hanya karena nutrisinya, banyak orang yang suka makan kentang karena rendah kalori serta tidak mengandung kolesterol dan natrium.

Namun, meskipun kentang dikenal sebagai makanan bergizi, mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Sebelum Ajukan Pinjaman, Kenali Jenis Pinjaman KUR BRI 2025

Efek Samping Konsumsi Kentang Berlebihan

Berikut adalah penjelasan mendalam mengenai efek samping makan kentang secara berlebihan dan mengapa penting untuk menjaga porsinya dalam pola makan sehari-hari, yakni:
1. Gangguan Pencernaan: Sakit Perut akibat Tingginya Kandungan Pati
Kentang mengandung pati dalam jumlah besar, yang dapat memicu produksi gas berlebihan dalam perut.
Ketika dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa tambahan asupan protein atau serat lain, kentang dapat menyebabkan perut terasa tidak nyaman.
Efek ini sering kali terjadi pada mereka yang memiliki sensitivitas terhadap makanan tinggi pati. Oleh karena itu, mengimbangi konsumsi kentang dengan makanan kaya serat atau protein, seperti sayuran hijau atau daging tanpa lemak, dapat membantu mencegah gangguan pencernaan.

BACA JUGA:Pesona Kebun Teh Kabawetan Kepahiang di Mata Wisatawan Tahun Baru

2. Peningkatan Risiko Kematian: Bahaya Kentang Goreng dan Keripik
Kentang goreng adalah salah satu olahan kentang paling populer. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit banyak orang.
Namun, sebuah penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi kentang goreng secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kematian.
Penelitian tersebut melibatkan sekitar 4.400 partisipan berusia 45–79 tahun selama delapan tahun. Dari jumlah tersebut, 236 peserta meninggal dunia.
Analisis menunjukkan bahwa partisipan yang rutin mengonsumsi kentang goreng atau keripik kentang memiliki risiko kematian lebih tinggi dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya.
Kandungan lemak trans dan garam tinggi pada kentang goreng menjadi faktor utama yang berkontribusi pada peningkatan risiko tersebut.
Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi konsumsi kentang goreng dan menggantinya dengan metode pengolahan yang lebih sehat, seperti memanggang atau merebus.

BACA JUGA:Jangan Bingung, Ini Jenis KUR BRI Tanpa Agunan 2025

3. Penambahan Berat Badan: Risiko dari Olahan Kentang Tidak Sehat
Kentang sebenarnya rendah lemak dan tinggi serat, sehingga bisa menjadi alternatif yang baik untuk menjaga berat badan.
Namun, jika diolah dengan cara tidak sehat, seperti digoreng atau ditambahkan mentega dan keju berlebihan, kentang dapat menjadi sumber kalori yang tinggi.
Konsumsi kentang yang kaya akan minyak dan garam tidak hanya menambah asupan kalori tetapi juga dapat memicu retensi cairan dalam tubuh. Ini menyebabkan kenaikan berat badan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar secara terus-menerus.
Untuk menjaga berat badan ideal, pilihlah olahan kentang seperti kentang rebus atau panggang tanpa tambahan lemak berlebih.

BACA JUGA:Pengajuan KUR BRI Langsung di ACC, Ini Syarat dan Dokumen yang Harus Dipenuhi

4. Lonjakan Kadar Gula Darah
Kentang sering dianggap sebagai karbohidrat kompleks yang lebih sehat dibandingkan nasi. Namun, kentang memiliki indeks glikemik yang bervariasi, mulai dari sedang hingga tinggi, tergantung pada cara pengolahannya.
Indeks glikemik tinggi berarti karbohidrat dalam kentang cepat diubah menjadi glukosa, sehingga meningkatkan kadar gula darah.
Konsumsi kentang tumbuk tanpa kulit, misalnya, cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dibandingkan kentang utuh dengan kulitnya.
Bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, penting untuk mengontrol porsi konsumsi kentang dan memilih olahan yang lebih sehat.

BACA JUGA:Sebelum Ajukan Pinjaman, Kenali Jenis Pinjaman KUR BRI 2025

Sumber: