Ibu-ibu Harus Tahu, Ini Cara Merebus Jengkol yang Benar, Empuk dan Bebas Bau

- Dan berbagai mineral seperti zat besi, fosfor, hingga tembaga

Dengan kandungan segitu lengkapnya, rugi kalau jengkol cuma dinilai dari baunya aja. Yang penting, tahu trik olahnya dulu biar makin enak disantap!

BACA JUGA:Investasi Emas Putih Vs Emas Kuning, Mana Lebih Untung?

5 Tips Merebus Jengkol Biar Empuk dan Bebas Bau

Oke, langsung aja kita bahas inti dari semuanya. Gimana sih cara merebus jengkol biar nggak bikin kabur satu rumah? Simak tips di bawah ini ya:

1. Kupas Jengkol Sampai Bersih

Langkah pertama yang sering disepelekan tapi penting banget: kupas kulit jengkol dengan teliti. Sisa kulit yang nempel bisa bikin rasa jengkol jadi pahit. Jadi, pastikan jengkol benar-benar bersih sebelum masuk ke tahap selanjutnya.

2. Rendam Jengkol Semalaman

Setelah dikupas, rendam jengkol semalaman di air dingin atau air yang sudah dicampur kapur sirih.
Tujuannya bukan cuma ngilangin pahit, tapi juga untuk bantu ngurangi aroma tak sedap. Bonusnya lagi, jengkol jadi lebih empuk saat dimasak nanti.

BACA JUGA:Telat Bayar, Apakah DC Shopee Paylater Bakal Datang ke Rumah?

3. Rebus Pakai Daun Jambu Biji

Nah, ini tips rahasia yang sering dipakai ibu-ibu dapur pro. Kalau punya pohon jambu biji di halaman, manfaatkan daunnya buat merebus jengkol.

Daun jambu biji bisa menyerap bau tak sedap dan bikin aroma jengkol lebih kalem. Nggak ada daun jambu? Tenang, masih ada opsi lain.

BACA JUGA:7 Cara Mudah Membedakan Kalung Emas Asli dan Palsu, Kilaunya Beda

4. Gunakan Daun Salam

Daun salam bisa dibilang sahabat sejati dalam memasak jengkol. Selain memperkuat rasa, daun salam juga bantu menetralisir aroma menyengat.

Rebus jengkol bareng daun salam selama 20-30 menit, dan kamu bakal dapat hasil yang lebih harum dan enak dikunyah.

Sumber: