- 2 sdm minyak wijen
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 500 gram beras putih berkualitas baik
- 800-1 liter air/kaldu ayam
- Garam secukupnya
Ayam:
- 1 ekor ayam utuh, potong 4 bagian
- 2 batang daun bawang, potong 5 cm
- 2 batang seledri, potong 5 cm
Kuah:
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2.5 liter air