BACA JUGA:Terdengar Aneh, Namun Ini Manfaat Menyeduh Kopi dan Bawang Putih, Kaum Pria Harus Tahu!
Itulah mengenai biji kopi asal Indonesia yang digunakan Starcbuks. Sebagai informasi, berikut jenis kopi di Indonesia yang sudah dikenal sampai luar negeri.
Jenis-jenis Kopi Asli Indonesia
Secara umum, kopi di Indonesia terbagi menjadi kopi arabika, robusta, dan liberika. Mengutip dari berbagai sumber, berikut beberapa jenis kopi di Indonesia yang lengkap dengan karakteristiknya.
1. Kopi Toraja
Kopi ini berasal dari Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi ini diproses dengan cara giling basah. Jenis kopi ini memiliki dua varian yakni varian robusta dan arabika. Karakteristik kopi ini khas seperti rasa Indonesia yakni menyerupai kapulaga dan kayu manis.
BACA JUGA:Cara mengolah Daun Kopi untuk Menurunkan Kolestrol, Wajib Dicoba
2. Kopi Sidikalang
Jenis kopi Indonesia lainnya yaitu Sidikalang. Kopi ini berasal dari Sumatera Utara. Kopi Sidikalang tergolong sebagai kopi robusta. Perbedaan jenis kopi Sidikalang dengan kopi Toraja bisa diketahui dari rasanya.
Kopi Sidikalang memiliki rasa yang menyerupai coklat dan agak manis. Kopi ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai kopi dengan aroma sedang.
BACA JUGA:5 Manfaat Rebusan Daun Kopi untuk Masalah Kesehatan Hingga Kecantikan
3. Kopi Lampung
Menurut penjelasan pada buku “Proses dalam Pengolahan Biji Kopi”, tekstur kopi ini harus dengan rasa yang kuat. Kopi ini diolah dengan teknik dry processing. Walaupun rasanya yang kuat, rasa tersebut hanya muncul hanya ada di bagian tertentu saja.
4. Kopi Jawa
Kopi Jawa diproduksi dengan teknik wet processing. Teknik ini membuat kopi ini memiliki rasa yang tidak sekuat kopi Sumatera dan Sulawesi.
Selain itu, kopi ini juga tidak terlalu pekat dan tidak terlalu asam. Kopi ini bisa ditambah rempah, sehingga aromanya semakin nikmat.