Rasa manis pedesaan Toraja dan rasa buah yang diredam menciptakan rasa yang mendalam. Selain itu, kopi ini juga menjadi salah satu komoditas terbesar di Indonesia yang terdiri atas dua jenis, yakni arabika dan robusta.
6. Kopi Java Mocha
Kopi yang berasal dari tanah Jawa ini, memiliki tingkat keasaman yang rendah. Kopi ini terkenal dengan pahitnya yang cukup tinggi, namun memiliki aroma dan cita rasa yang kaya. Selain itu, kopi ini merupakan campuran kopi Arab (Yaman) dan kopi Arabika Jawa, dikatakan menjadi salah satu campuran tertua di dunia.
Biji kopi jenis ini sangat cocok untuk dijadikan kopi tubruk. Umumnya kopi ini diolah dari biji kopi robusta yang berasal dari pertanian kopi di Kabupaten Temanggung. Meski diproses secara basah, kopi ini mengeluarkan aroma tipis rempah sehingga membuatnya lebih baik dari jenis kopi lainnya.
BACA JUGA:10 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia, Ada Bengkulu
Itulah ulasan mengenai biji kopi terbaik di kelas dunia, ternyata banyak dari Indonesia.
(Novan)