NASIONAL, RBTVCAMKOHA.COM – Alami kenaikan! segini harga kopi gayo 2024 yang terkenal di seluruh dunia.
Tercatat sebagai negara penghasil kopi keempat terbesar di dunia, Indonesia memiliki beragam jenis varietas kopi yang populer di seluruh dunia. Salah satu varietas kopi yang terkenal adalah kopi Gayo. Kopi ini terkenal karena proses panennya yang rumit, yang membuatnya memiliki harga yang tinggi.
Harga jual biji hijau kopi robusta Gayo di Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah, Aceh, mengalami lonjakan yang signifikan. Pada bulan Februari 2024, harga biji kopi ini mencapai Rp 60.000 per kilogram.
Namun, pada bulan Juni 2024, harga tersebut meningkat menjadi Rp 80.000 per kilogram. Meskipun harga mengalami kenaikan, kopi Gayo tetap diminati oleh konsumen. Permintaan terhadap kopi ini tetap tinggi dan sering kali melebihi pasokan yang ada.
Menurut Erwin Konadi, seorang pedagang kopi dengan merek Konadi Coffee Gayo di Aceh Tengah, kenaikan harga green bean atau biji hijau kopi robusta cukup mengejutkan.
Biasanya, kopi robusta dianggap kalah pamor dibandingkan dengan kopi arabika. Namun, kali ini harga kopi robusta justru mengalami kenaikan yang signifikan.
BACA JUGA:Streaming Musik Bisa Kumpulkan Pundi Cuan, Begini Cara Hasilkan Uang Lewat Aplikasi Resso!
Karakteristik Kopi Gayo
Kenikmatan kopi Gayo dimulai dari rasa yang kuat dan berkarakter. Kopi ini memiliki rasa yang tidak pahit dengan keasaman yang rendah, serta sedikit sentuhan rasa manis. Oleh karena itu, kopi Gayo sering dijadikan sebagai bahan campuran dalam berbagai house blend coffee.
Kopi Gayo paling cocok ditanam di ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut (mdpl). Namun, ketinggian perkebunan sangat mempengaruhi cita rasa kopi ini. Perbedaan ketinggian perkebunan bisa menyebabkan rasa kopi Gayo menjadi tidak konsisten.
Meskipun demikian, hal ini juga menjadi keunikan tersendiri dari kopi Gayo. Dari segi rasa, kopi Gayo memberikan sentuhan nutty yang cenderung buttery dengan aroma rempah yang wangi.
Kualitas Kopi Gayo Sudah Diakui Dunia
Kualitas kopi Gayo sudah diakui secara internasional sebagai salah satu kopi terbaik. Pengakuan ini didapatkan melalui sertifikat resmi yang diterbitkan pada tahun 2010.
Selain itu, para petani kopi di daerah ini sedang mengembangkan tiga varietas kopi Gayo yang lain, yaitu Gayo 1, Gayo 2, dan P88. Ketiga varietas ini juga sudah diakui oleh dunia sebagai kopi berkualitas tinggi.