Setop Pakai 5 Jenis Minyak Goreng Ini, Rupanya Tidak Bagus untuk Kesehatan

Nah, ini sering jadi perdebatan. Minyak kelapa sebenarnya punya manfaat, tapi kandungan lemak jenuhnya tetap tinggi. Kalau dipakai berlebihan, kolesterol bisa naik dan kesehatan jantung terancam.

BACA JUGA:Sempat Kabur, MI Penjual BBM Subsidi Eceran Rp80 Ribu per Liter di Bengkulu Akhirnya Datangi Kantor Polisi

3. Minyak Jagung

Kelihatannya sehat karena dari tanaman, tapi ternyata minyak jagung mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah besar. 

Kalau terlalu banyak masuk ke tubuh, bisa bikin peradangan kronis dan ganggu keseimbangan dengan omega-3. Padahal, keseimbangan dua jenis lemak ini penting banget, lho.

BACA JUGA:Punya Uang Rp 1 Jutaan, Ini Rekomendasi HP Xiaomi yang Bisa Kamu Beli

4. Minyak Kedelai

Sering jadi pilihan karena harganya terjangkau, tapi sayangnya minyak kedelai juga tinggi omega-6.

Selain itu, minyak ini mengandung senyawa yang bisa menghambat penyerapan protein dan vitamin dari makanan. Sayang banget, kan?

5. Minyak Biji Bunga Matahari

Namanya cantik, tapi efeknya nggak seindah namanya. Minyak ini memang kaya lemak tak jenuh ganda, tapi sangat tidak stabil saat dipanaskan. Kalau digunakan untuk menggoreng, bisa menghasilkan senyawa beracun yang berbahaya untuk tubuh.

BACA JUGA:Warga Terdampak Gempa Bumi Dapat Bantuan Uang, Segini Jumlahnya

Jadi, Minyak Apa yang Lebih Aman?

Bagi Anda yang selama ini menggunakan minyak goreng, coba beralih ke minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola. Keduanya lebih stabil saat dipanaskan dan mengandung lemak tak jenuh yang baik buat jantung.

Oh ya, selain pilih jenis minyaknya, cara pakainya juga penting, lho. Hindari memanaskan minyak sampai berasap, tiriskan makanan setelah digoreng, dan jangan pakai minyak bekas berulang-ulang. Lebih baik sedikit tapi sehat, daripada banyak tapi bikin penyakit.

Sumber: