8 Resep Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 2024, Mudah Dibuat dan Lezat

- 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu tumbuk kasar:

- 6 buah cabai merah besar

- 3 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

Cara membuat rica-rica kambing:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.

2. Masukkan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk rata.

3. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

8. Iga Kambing Bakar Bumbu Kecap

- 2 sdm kecap

- 1 sdm madu

- garam, kaldu bubuk, saus tiram, lada dan pala bubuk secukupnya

Sumber: