Dapat Daging Kurban Kambing? Begini Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Sebelum Diolah!

BACA JUGA:Jangan Coba Tanam di Depan Rumah! Konon 12 Jenis Tanaman Ini Bawa Aura Negatif dan Bisa Dilanda Nasib Buruk

3. Menggunakan Jeruk Nipis

Jika daging kambing sudah terlanjur dicuci, jangan khawatir. Gunakan jeruk nipis untuk mengurangi bau prengus.

Caranya, balurkan perasan jeruk nipis pada daging dan diamkan selama sekitar 30 menit.
Jeruk nipis efektif dalam membunuh bakteri penyebab bau amis dan memberikan aroma segar pada daging.

Asam sitrat yang terkandung dalam jeruk nipis membantu dalam menghilangkan bau tidak sedap pada daging.

BACA JUGA:Rincian Dana Desa Kabupaten Katingan 2024, Ini Desa dengan Alokasi Dana Terbesar

4. Manfaatkan Biji Cengkih

Biji cengkih dapat menjadi salah satu solusi ampuh untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Menurut Tiurna Sitanggang dalam buku A-Z Tips Seputar Rumah, tambahkan bubuk cengkih ke dalam air rebusan daging.

Aroma khas cengkih akan membantu menghilangkan bau tak sedap seketika.
Cengkih memiliki sifat antibakteri dan aroma yang kuat sehingga efektif untuk mengatasi bau prengus.

BACA JUGA:Ini Arti Rumah Menghadap ke Arah Barat Menurut Primbon Jawa, Jangan Sampai Salah Hadap!

5. Gunakan Daun Salam, Sereh, dan Kunyit

Menambahkan rempah-rempah seperti daun salam, sereh, dan kunyit saat merebus daging kambing juga bisa menjadi cara efektif untuk menghilangkan bau prengus.

Menurut M. Chairul Arifin dalam buku Kamus & Rumus Peternakan dan Kesehatan Hewan, kombinasi rempah ini akan memberikan aroma yang lebih segar dan menyamarkan bau prengus.

Rempah-rempah tersebut tidak hanya memberikan aroma yang harum tetapi juga meningkatkan cita rasa masakan.

BACA JUGA:Rincian Dana Desa Kabupaten Kapuas Hulu 2024, Desa Mana yang Dapat Anggaran di Atas Rp 1 Miliar?

6. Masak dengan Banyak Rempah
Memasak daging kambing dengan banyak rempah merupakan cara lain yang efektif. Selain cengkih, Anda juga bisa menambahkan ketumbar, lada, kapulaga, dan kayu manis.

Dalam buku 141 Tip Cerdas Seputar Kesehatan, Rumah, dan Masakan, disebutkan bahwa hidangan seperti kari atau gulai yang menggunakan banyak rempah akan lebih cocok untuk daging kambing karena mampu menyamarkan bau prengus.

Sumber: