12 Oleh-oleh Unik Khas Surabaya, Ada Kue Manis-Aneka Sambal, Cocok Buat Buah Tangan

3. Kue Bikang Peneleh

Kue Bikang Peneleh adalah kue tradisional khas Surabaya yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan daun pandan. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung beras, gula, santan, dan air.

Adonan kemudian dibiarkan mengembang selama beberapa waktu. Setelah itu, adonan dituangkan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan daun pisang atau daun pandan.

Kue kemudian dikukus hingga matang dan teksturnya menjadi kenyal. Kue Bikang Peneleh siap disajikan sebagai camilan tradisional yang lezat.

4. Keripik Ceker Ayam

Keripik ceker ayam adalah camilan khas Surabaya yang terbuat dari ceker ayam yang dipotong tipis dan digoreng hingga kering dan renyah. Proses pembuatannya dimulai dengan membersihkan ceker ayam dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil.

Ceker ayam kemudian direndam dalam campuran bumbu rempah dan bumbu lainnya selama beberapa waktu agar bumbu meresap.

Setelah itu, ceker ayam digoreng dalam minyak panas hingga kering dan crispy. Keripik ceker ayam siap disajikan sebagai camilan gurih dan renyah.

BACA JUGA:Menyenangkan dan Instagrammable! Ini Rekomendasi Tempat Wisata Anak di Surabaya yang Wajib Dikunjungi

5. Kue Surabaya Patata

Kue Surabaya Patata adalah kue tradisional khas Surabaya yang terdiri dari lapisan-lapisan kue berwarna-warni yang dibentuk menjadi motif tertentu. 

Proses pembuatannya diawali dengan pembuatan adonan dasar kue yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan mentega.

Adonan tersebut kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan. Setiap lapisan adonan kemudian dipanggang secara bergantian hingga matang.

Setelah itu, lapisan-lapisan adonan disusun dan diberi lapisan selai di antara setiap lapisannya. Kue Surabaya Patata kemudian dipanggang kembali hingga matang dan siap disajikan.

6. Kerupuk Udang

Sumber: