7 Cara Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk Tanpa Presto, Ibu-ibu Wajib Coba di Rumah

5. Menggunakan Buah-buahan Lain
Selain nanas dan jahe, Anda juga bisa memanfaatkan buah-buahan lain seperti tomat dan jeruk lemon untuk mengempukkan daging sapi. Berikut ini caranya:
- Tomat: Haluskan tomat dan gunakan sebagai bahan marinasi untuk daging sapi. Tomat mengandung asam alami yang dapat membantu melunakkan serat daging dan memberi rasa segar pada masakan.
- Jeruk Lemon: Peras air jeruk lemon dan balurkan pada permukaan daging. Diamkan selama sekitar 30 menit atau beberapa jam di kulkas untuk proses marinasi. Asam dari jeruk lemon akan membantu melembutkan daging dan memberi rasa segar yang menyegarkan.

BACA JUGA:7 Kuliner Malam di Bengkulu yang Wajib Dicicipi, Harga Terjangkau

6. Merebus dengan Teknik 5-30-7
Teknik 5-30-7 adalah metode merebus yang cukup populer di kalangan para koki rumahan. Cara ini cukup sederhana dan dapat membantu mempercepat proses memasak tanpa mengorbankan kelembutan daging. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci berisi air mendidih, dan masak selama 5 menit dengan api besar.
- Setelah itu, matikan api dan diamkan panci selama 30 menit. Proses ini membuat daging menjadi lebih lunak.
- Terakhir, hidupkan kembali kompor dan masak daging selama 7 menit hingga empuk dan siap diolah lebih lanjut.

BACA JUGA:Rekrutmen Tamtama Prajurit Karier TNI AD 2025 Gelombang 1 Dibuka, Begini Cara Daftarnya

7. Merebus dengan Teknik Slow Cooking
Teknik slow cooking adalah cara yang cukup efektif untuk mendapatkan daging sapi yang empuk dan lezat. Anda bisa memasak daging sapi dalam panci dengan api kecil dalam waktu yang lama.
Teknik ini tidak hanya membantu melunakkan daging, tetapi juga memungkinkan bumbu meresap lebih dalam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Teknik ini sangat cocok jika Anda memiliki waktu lebih untuk memasak, karena daging akan dimasak perlahan sehingga menjadi sangat empuk.

BACA JUGA:Rincian Dana Desa Kabupaten Flores Timur Tahun 2025, Cek Kucuran untuk 229 Desanya di Sini

Merebus daging sapi agar cepat empuk tanpa menggunakan presto bukanlah hal yang sulit. Ada berbagai cara alami dan sederhana yang dapat Anda coba, mulai dari menggunakan bahan alami seperti nanas, daun pepaya, jahe, hingga teknik memasak khusus seperti metode 5-30-7 dan slow cooking.
Dengan teknik yang tepat, Anda dapat menikmati daging sapi yang empuk, lezat, dan siap menyempurnakan momen spesial Anda bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Tianzi Agustin

Sumber: