6 Sarapan Pagi Khas Medan Selain Lontong, Ada Kuliner Namanya Nasi Kentut, Sudah Pernah Coba?

2. Bubur Pedas Medan

Bubur Pedas Medan adalah salah satu makanan tradisional khas Melayu yang sangat populer di Medan dan memiliki kaitan erat dengan budaya Kesultanan Deli. 

Bubur Pedas versi Medan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari versi lainnya. 

Hidangan ini terbuat dari berbagai rempah yang menghasilkan cita rasa yang kuat dan kaya. Bahan dasar Bubur Pedas terdiri dari beras yang telah disangrai, sayuran segar, dan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Keunikan Bubur Pedas terletak pada penggunaan sayur pakis dan kelapa yang diolah bersama rempah-rempah tersebut. Keseluruhan rasa yang dihasilkan adalah perpaduan pedas, gurih, dan sedikit manis yang sangat nikmat. 

Hidangan ini menjadi salah satu pilihan terbaik untuk sarapan pagi, terutama bagi Anda yang menyukai makanan dengan cita rasa yang kaya dan beraroma rempah.

BACA JUGA:10 Warung Nasgor Paling Enak Khas Kuliner Malam Hari di Yogyakarta

3. Mie Gomak

Mie Gomak sering disebut-sebut sebagai "spageti-nya orang Batak". Hidangan khas Batak ini dibuat dari mie lidi yang tebal dan kaku, mirip dengan spageti, namun dengan rasa yang lebih unik. 

Nama "gomak" sendiri berasal dari bahasa Batak Toba yang berarti "memegang", karena pada masa lalu, mie ini disajikan menggunakan tangan sebelum akhirnya disusun di piring.

Mie Gomak hadir dalam dua varian penyajian, yaitu mie gomak kuah dan mie gomak goreng. Mie yang sudah direbus disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari bumbu rempah, termasuk andaliman sejenis merica khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan harum. 

Bagi Anda yang lebih suka hidangan yang lebih kering, mie gomak goreng adalah pilihan yang tak kalah lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus dan aneka gorengan sebagai pelengkap. Sensasi pedas dari andaliman memberikan rasa yang sangat khas dan menyenangkan di lidah.

BACA JUGA:7 Warung Nasi Goreng Enak dan Murah Malam Hari di Kota Surabaya, Pecinta Kuliner Nasgor Wajib Coba

4. Lontong Medan

Lontong Medan adalah hidangan sarapan yang sangat populer di kalangan masyarakat Medan. Meskipun terlihat mirip dengan lontong sayur di daerah lain, Lontong Medan memiliki variasi lauk yang lebih beragam dan cita rasa yang khas. 

Biasanya, lontong ini disajikan dengan tauco, ikan teri, sambal tempe, bihun goreng, dan serundeng yang semuanya berpadu dengan sempurna, menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis yang menyatu dengan nasi lontong.

Sumber: