Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, terong hijau bulat dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk mendukung pemeliharaan berat badan yang sehat.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K dalam terong hijau bulat berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis pada masa tua.
Cara Mengolah dan Menikmati Terong Hijau Bulat
Terong hijau bulat dapat diolah dengan berbagai cara yang sederhana, memberikan kelezatan dalam hidangan sehari-hari. Berikut adalah beberapa ide untuk mengolah dan menikmati terong hijau bulat:
1. Tumis Terong Hijau Bulat
Tumis terong hijau bulat dengan bawang, bawang putih, ikan teri dan sedikit minyak zaitun untuk hidangan yang cepat, lezat, dan penuh nutrisi.
2. Rebus atau Kukus
Rebus atau kukus terong hijau bulat dan sajikan dengan sedikit garam dan lada untuk menonjolkan rasa alami sayuran ini.
BACA JUGA:Sederet Sektor Usaha Prioritas yang Diberikan Pinjaman KUR BRI 2024, Apa Usahamu Masuk Kriteria?
3. Terong Goreng Tepung
Potong terong hijau bulat menjadi irisan melingkar, balut dengan tepung, dan goreng hingga garing. Sajikan sebagai camilan sehat atau lauk pendamping.
4. Tambahkan ke dalam Salad
Potong terong hijau bulat menjadi dadu kecil dan tambahkan ke dalam salad untuk memberikan sentuhan segar dan tekstur yang unik.