Berapa kali Minyak Goreng Boleh Digunakan? Amankah Minyak Jelantah?

Sajian kompleks yang dimaksud di sini seperti saat menggoreng ayam tepung atau sajian yang berlapis tepung roti. Selain itu, minyak goreng akan lebih cepat rusak ketika kamu menggoreng bahan makanan yang kaya akan lemak. 

BACA JUGA:Lulusan D3 - S2 Merapat, PT KAI Buka Rekrutmen Untuk 6 Formasi Ini

Sebab, bahan makanan kaya akan lemak bisa menambah jumlah lemak jahat dibandingkan bahan makanan rendah lemak, seperti sayur. Terakhir, minyak goreng bekas bisa lebih cepat rusak karena cara penyimpanan yang salah. 

Penting juga diketahui minyak goreng yang disimpan di tempat yang terlalu lembap, terlalu panas, dan terlalu banyak cahaya bisa membuatnya cepat rusak.

Cara Sehat Simpan Minyak Goreng Bekas

Untuk bisa digunakan beberapa kali, Anda harus melakukan penyimpanan minyak goreng yang baik dan benar agar tidak mengubah senyawa pada minyak yang bisa membahayakan kesehatan tubuh.

Hindari menggunakan minyak goreng bekas pada makanan yang bercita rasa beda. Seperti gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam untuk menggoreng lauk pauk lainnya yang juga bercita rasa gurih.

BACA JUGA:Cara Lolos Ikuti Seleksi PPPK Guru Kelas 2023, 7 Tips Ini Bisa Disimak

Minyak goreng yang sudah digunakan untuk mengolah sajian masih bisa digunakan hingga 2-3 kali asal minyak bisa disimpan dengan cara yang benar yang akan dibahas di bawah ini.

1. Dinginkan hingga Suhu Ruang

Jika sudah memakai minyak untuk menggoreng, diamkan terlebih dahulu minyak hingga suhunya menjadi suhu ruang. Hindari langsung menuangkan minyak pada wadah penyimpanan. Minyak yang sudah ada pada suhu dingin akan lebih aman untuk disimpan kembali.

2. Saring Minyak Bekas Pakai

Sebelum menyimpannya, jangan lupa untuk menyaring minyak bekas pakai agar terpisah dari residu atau ampas bekas makanan yang bisa mengendap di dalam minyak goreng. Gunakan saringan yang memiliki lubang kecil untuk menyaring minyak.

Dengan menyaring terlebih dahulu minyak yang sudah dipakai dapat membuat minyak goreng menjadi lebih bersih.

BACA JUGA:Lowongan Kerja PT Sawit Sumbermas Sarana Tbk Trainee Program 2023, Ini Syaratnya

Sumber: