Jangan Asal Masak, Begini Cara Mengolah Ikan Buntal agar Tidak Beracun

Bahkan, kamu juga bisa menyantap ikan buntal sebagai hidangan berkuah dengan menyusun irisan ikan buntal bersama bahan lainnya dalam panci berisi kaldu.

Penting untuk diingat, ikan buntal ini harus dimasak oleh juru masak profesional.

BACA JUGA:Mudah, Begini Cara Tabung Emas di BRImo, Modal Kecil Cuan Makin Bertambah

Walaupun terkenal beracun, ikan buntal justru menjadi menu makan yang paling banyak dikonsumsi oleh warga Jepang dan China. 

Sebenarnya, ada berbagai sajian populer yang diciptakan dengan berbahan dasar ikan buntal. Di Jepang sendiri, ikan fugu biasanya diolah menjadi sashimi dan disajikan secara mentah.

Kendati begitu, ikan buntal aman untuk dikonsumsi, cara memasaknya pun tidak bisa sembarangan. Pengolahannya harus dilakukan oleh seorang chef atau juru masak profesional yang telah memiliki sertifikat khusus untuk menyajikan menu ini.

BACA JUGA:Bukan Main! Ini Deretan HP Infinix Harga Rp 1 Jutaan Ram 8 Gb dengan Bonus layar FullHD+

Sertifikasi tersebut didapat setelah melalui masa pelatihan selama 2 hingga 3 tahun. Setelah itu, seorang chef juga harus mengikuti berbagai ujian, seperti ujian tertulis, dan ujian praktek untuk mendapatkan sertifikat khusus mengolah ikan buntal.

Di Jepang sendiri, hanya restoran yang memiliki chef-chef bersertifikat dan izin khusus sajalah yang diperbolehkan untuk menyajikan menu ikan buntal sebagai menu makanan mereka. Dengan begitu, ikan buntal ini tidak bisa dimasak di rumah.

BACA JUGA:5 Rekomendasi HP Poco Harga Rp 1 Jutaan Mei 2024, Paling Laris di Pasaran Cek Spesifikasi

Berikut adalah beberapa masakan yang berbahan dasar ikan buntal:

1. Sashimi ikan buntal

Adapun olahan makanan ikan buntal yang paling umum adalah sashimi. Nama lainnya berupa fugusashi atau tessa. 

Jadi, untuk membuatnya, koki akan mengiris tipis daging ikan, bahkan lebih tipis daripada hidangan sashimi pada umumnya.

BACA JUGA:Khasiat Daun Rambutan untuk Pria, Ampuh Meningkatkan Libido, Begini Cara Konsumsinya

Sumber: