Malam 1 Suro Bukan Hanya Tradisi dan Mitos, Ada Makanan yang Wajib Disajikan

Nasi berwarna kuning dan berbentuk kerucut ini biasanya hadir dalam peringatan malam 1 Suro.

Tumpeng menjadi hidangan yang disajikan ketika acara besar dan menjadi simbol tradisi Indonesia sekaligus penghormatan kepada Tuhan dan para leluhur.

Selain itu, tumpeng juga bermakna rasa syukur atas kekayaan alam. Nasi ini berasa gurih dengan tambahan sayur dan lauk pelengkap.

3. Bubur Merah Putih

Di daerah Tasikmalaya dan Garut, untuk merayakan malam 1 Suro biasanya masyarakat membuat hidangan bubur merah putih.

Bubur merah putih ini terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, daun pandan dan bahan lain.

BACA JUGA:Bukan Libur, Tapi Sejumlah 3 Kantor Desa di Kecamatan Malin Deman Tutup? Dinas PMD Mukomuko Turun Tangan

Ada dua warna yaitu warna cokelat kekuningan dan warna putih. Rasanya gurih dan manis.

Memperingati malam 1 Muharram, warga membawa makanan kecil ini ke masjid lalu dibagikan ke jamaah masjid.

4. Ayam Ingkung

Ayam Ingkung menjadi tradisi beberapa masyarakat dan memasaknya membutuhkan waktu lama.

Untuk memasak ayam ini dilakukan ketika acara dan perayaan besar seperti malam 1 Suro.

BACA JUGA:Israel Diambang Kehancuran, Iran Kuasai Langit Israel Terus Kirim Hujan Rudal

Biasanya hidangan ini dibuat untuk dimakan bersama-sama. Ayam ingkung adalah ayam kampung utuh yang dimasak menggunakan santan.

Selain itu bumbu yang digunakan cukup banyak. Seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, daun salam, serai, dan beragam bumbu-bumbu lainnya.

Sumber: