Jajanan Jadul! Yuk Intip Resep Es Gabus Warna-Warni yang Lembut, Cocok untuk Cemilan dan Ide Jualan

2. Pisahkan dan Tambahkan Warna

Setelah adonan dasar siap, bagi menjadi beberapa bagian (tergantung berapa warna yang ingin digunakan). Tambahkan pewarna ke masing-masing bagian, lalu aduk hingga rata.

3. Masak Secara Bertahap

Masak satu warna adonan terlebih dahulu di atas api kecil sambil terus diaduk. Tunggu sampai adonan mengental dan meletup-letup. Setelah matang, segera tuang ke dalam loyang yang telah dialasi plastik atau diolesi minyak.

4. Lapisi dengan Warna Lain

Tunggu lapisan pertama agak dingin sebelum menuang lapisan warna berikutnya. Ulangi proses ini hingga semua warna habis. Biarkan hingga seluruh adonan dingin sempurna.

5. Potong dan Bungkus

Setelah dingin dan mengeras, potong-potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu bungkus satu per satu menggunakan plastik es lilin agar rapi dan praktis saat disimpan.

6.Bekukan di Freezer

Masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga benar-benar beku. Biasanya butuh sekitar 4–5 jam, tergantung suhu freezer kamu.

BACA JUGA:Resep Rahasia dan Cara Membuat Mi Aceh

Setelah beku, es gabus siap disantap kapan saja. Teksturnya yang empuk tapi tetap padat memberikan sensasi unik saat digigit. 

Apalagi kalau dimakan saat cuaca sedang panas, dijamin langsung segar! Kamu juga bisa menambahkan varian rasa seperti vanila, stroberi, atau pandan untuk sentuhan berbeda.

Selain jadi camilan nostalgia, es gabus ini juga cocok dijadikan sajian saat kumpul keluarga atau ide bisnis rumahan. 

Dengan modal minim, hasilnya bisa menguntungkan. Selamat mencoba!

Sumber: