- Telur ayam buras: berwarna putih kecoklatan, bobot 40-50 gram per butir. Telur ayam arab: berwarna putih, bobot 45-55 gram per butir.
- Telur ayam ras: berwarna coklat, bobot 50-60 gram per butir.
BACA JUGA:Penerima Bansos Wajib Cek, Ini Daftar Bantuan yang Masih Disalurkan Tahun Depan
- Telur ayam bibit: berwarna putih kecoklatan, bobot kurang dari 50 gram per butir.
Selain itu, ciri lain dari telur yang baik untuk dikonsumsi adalah permukaan cangkangnya halus, mengkilap, tidak ada noda hitam atau pengapuran, serta tidak retak.
Untuk mengetahui kualitas telur yang layak dikonsumsi, sesuai dengan rekomendasi dari BPMSPH, ada sejumlah cara untuk mengujinya antara lain:
Caranya ialah isi wadah berlapis kaca bening dengan larutan air garam 10 persen. Lalu, masukkan telur ke dalam air tersebut. Jika pengujian ini dilakukan, ada 3 hasil yang mungkin akan muncul:
Pertama, telur yang berkualitas baik akan tenggelam di dasar wadah (tinggi kantung udara kurang dari 0.5 cm).
Kedua, telur yang berkualitas kurang baik akan melayang atau berada di tengah air larutan (tinggi kantung udara 0.5 – 0.9 cm).
BACA JUGA:Bulan Ini Bansos Cair Lagi, Ada yang Dapat Rp 750 Ribu, Begini Cara Cek Penerimanya
Ketiga, telur yang berkualitas buruk akan mengapung di permukaan (tinggi kantung udara lebih dari 0.9 cm).
Perbedaan Telur Ayam Baru dan Lama Perbedaan telur masih baru dengan yang sudah lama juga penting untuk diketahui. Hal ini supaya konsumen bisa mengetahui lama waktu penyimpanan telur.
Sebab, telur yang sudah berusia lama tentu akan lebih cepat membusuk saat disimpan di rumah. Ciri telur yang masih baru bisa dikenali dari isinya. Di antaranya ialah:
Batas antara putih telur tebal dan tipis terlihat jelas:
- Tidak ada bercak darah atau benda asing di putih telur.
- Kuning telur bulat Kuning telur di tengah lapisa putih telur yang tebal.