BACA JUGA:Jadi Buah Favorit, Begini Cara Nabi Muhammad SAW Konsumsi Kurma, Salah Satunya jadi Infus Water
Manfaat buah kurma ajwa untuk lambung bisa diperoleh dengan mengonsumsi sari kurma yang sebetulnya bisa ditemukan dengan mudah di supermarket.
Akan tetapi, jika Anda ingin menghindari kandungan pengawet dan gula berlebih, maka tidak ada salahnya membuat sari kurma sendiri di rumah.
BACA JUGA:Selain Kurma, Berikut 6 Buah Favorit Nabi Muhammad SAW
Berikut adalah langkah-langkah membuat sari kurma:
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama dalam membuat sari kurma adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain 500 gram kurma dan 800 ml air.
2. Rendam Kurma
Selanjutnya, rendam kurma dalam 800 ml air panas semalaman atau minimal delapan jam. Proses perendaman ini bertujuan untuk membuat kurma menjadi lebih lunak sehingga mudah diolah menjadi sari.
BACA JUGA:Selain Kurma, Berikut 6 Buah Favorit Nabi Muhammad SAW
3. Saring Kurma
Setelah proses perendaman selesai, saring kurma menggunakan saringan teh atau kain beberapa kali hingga tidak ada ampas yang tersisa.
Tujuannya adalah untuk memisahkan sari kurma dari serat dan ampasnya.
4. Memasak Sari Kurma
Masukkan kembali sari kurma yang telah disaring ke dalam panci, kemudian masak selama 10–15 menit hingga benar-benar matang.
Proses memasak ini membantu menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik pada sari kurma.