- 2 dada ayam tanpa tulang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
Lapisan udang:
- 200 gram udang, cincang kasar
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris
Saus:
- 3 sdm margarin
- 5 sdm minyak sisa menggoreng