Tidak Banyak yang Tahu, Asal Usul Bakwan hingga jadi Kuliner yang Disukai di Indonesia

Lantas berapa saja khasiat bakwan?

Umumnya bakwan terbuat dari adonan tepung atau sayur dan berbagai bumbu yang telah dihaluskan. 

Makanan bakwan digoreng dengan banyak minyak dan biasa dinikmati dengan cabai, sambal kacang, atau cocolan saus.

Menurut beberapa sumber, kalori bakwan adalah 215 kkal dengan berat 50 gram. Kandungan kalori besar ternyata lebih berat dibanding jenis gorengan lainnya.

BACA JUGA:Abu Nawas Ada Dongeng, Sangat Jitu, Siapa saja yang Membaca atau Mendengarnya Pasti Tertidur

Maka dari itu, kalori bakwan bisa menjadi lebih rendah jika menambah sayuran dan mungkin bakwan akan lebih menjadi sehat.

Tak hanya itu, kalori bakwan yang di gorengan lebih banyak dibanding makanan yang tidak digoreng. Sebab makan bakwan dan gorengan lain akan meningkatkan asupan kalori dalam tubuh.

Namun dibalik manfaat bakwan yang baik, ternyata ada juga dampak negatif jika tidak tepat mengelolahnya.

BACA JUGA:Ini Lho 8 Manfaat Buah Pisang untuk Wajah, Bisa Mengatasi Kerutan hingga Menghilangkan Jerawat

Hal ini karena hidrogenasi yang terjadi saat pembuatan minyak dan proses menggoreng mengakibatkan lemak menjadi trans fat. 

Dengan begitu kandungan yang ada didalamnya sulit diolah dan berisiko mengakibatkan gangguan jantung atau kanker bahkan obesitas.

Selain itu, jenis dan jumlah minyak yang digunakan serta cara mengolah makanan yang dilumuri tepung, ikut mempengaruhi kandungan kalori bakwan. 

BACA JUGA:Kayu Ini Dipercaya Bahan Baku Kapal Nabi Nuh, Ada Tumbuh di Kalimantan

Karena itu, sebaiknya saat menggoreng harus menggunakan minyak yang lebih baik untuk tubuh.

Jenis minyak yang bisa digunakan seperti minyak kelapa atau zaitun dan alpukat. Minyak juga harus digunakan secukupnya untuk menjaga kesehatan tanpa mengurangi rasa makanan.

Sumber: