Terkenal Dengan Warisan Budaya, Betawi Juga Punya Kue Tradisional yang Rasanya Bikin Candu Lidah

8. Kue Pancong

Memiliki bentuk yang hampir sama dengan kue rangi, kue pancong menjadi salah satu jajanan khas Betawi lainnya. Kue pancong merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan kelapa parut.

Hal yang membedakan antara kue pancong dan kue rangi adalah taburan pada bagian atas kue. Sebab, kue pancong biasanya diberikan taburan gula pasir di atasnya bukan olesan gula merah.

9. Jalabia

Jalabia merupakan jajanan Betawi yang sangat legendaris. Bentuknya mirip kue cincin, namun memiliki tekstur seperti kue gemblong. Jalabia terbuat dari adonan tepung ketan hitam dan campuran kelapa parut. Adonan dibentuk bulat, diberi lubang di tengahnya, lalu digoreng. Jika sudah matang, jalabia direndam dalam larutan gula merah cair. Saat digigit, tekstur kenyal akan menyatu sempurna dengan gula merah yang meresap hingga ke bagian dalamnya.

BACA JUGA:Tidak hanya Kue Jadul, Ternyata Kue Apem Sarat dengan Filosofi Jawa

(Putri Nurhidayati)

Sumber: