Saat harisa mulai membentuk untaian, angkat dari api dan tuangkan ke piring besar. Buka lubang di tengah harisa, di mana Anda akan menuangkan mentega. Tambahkan jinten dan sajikan.
8. Sikbaj Tannuriya
Cuka telah digunakan sebagai pengawet dan obat tradisional selama ratusan tahun. Cuka merupakan bumbu populer dalam budaya Islam awal. Mari kita lihat resep Sikbaj Tannuriya berbahan dasar cuka ini.
Bahan-bahan
2 pon wortel
2 bawang bombay
2 potong daun bawang
2 pon potongan daging domba
1 cangkir almond tanpa kulit dipotong-potong
1 cangkir buah ara kering
1 cangkir kismis
3 gelas air
1 sendok makan garam
1 sendok teh biji ketumbar1 sendok teh safron
1 cangkir molase kurma
1 cangkir cuka