Haluskan bumbu sambal dengan garam dan gula secukupnya.
Campurkan pete.
Penyet terong di atas sambal pete, nikmati dengan nasi hangat.
2. Resep Pecak Terong Bakar Tanpa Santan
Bahan-Bahan:
2 buah terong ukuran sedang
50 gram kacang tanah,
sangrai
1 siung bawang putih
3 buah cabai rawit (sesuai selera)1 cm kencur
1 lembar daun jeruk
garam dan gula secukupnya
air panas secukupnya
Cara Membuat:
Bakar terong sampai lunak, kupas kulitnya, buang tangkainya.
Ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk.