- 3 buah cabai rawit merah, rebus
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 6 sdm saus tomat
- 2 sdt petis udang
- 4 sdm air matang
Cara Membuat:
1. Sambal: Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan saus tomat, petis udang, dan air, aduk rata.
3. Ambil 5 sendok makan sambal, campur dengan kecap manis, minyak goreng, dan garam, aduk rata.
4. Masukkan potongan ayam, rendam dalam bumbu selama 30 menit. Tusukkan ayam dalam tusuk sate.
5. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu hingga sate matang dan harum.
6. Sajikan sate dengan pelengkap sambal.
Untuk ± 15 tusuk