Bukan Cuma Tepung Terigu! Ini Trik Bikin Pisang Goreng Kriuk Anti Lembek Seharian

Kamu juga bisa mencoba berbagai varian rasa dengan menambahkan bumbu atau rempah ke dalam adonan, seperti vanila, kayu manis, atau pandan. Untuk pengalaman yang lebih mewah, kamu bisa mencoba menambahkan glasur atau saus favoritmu, seperti saus stroberi, cokelat, atau tiramisu.

BACA JUGA:Ini Kasus Korupsi Dana Desa yang Pernah Terjadi di Indonesia, Tahun 2023 Ada 187 Kasus

9. Resep Pisang Goreng Kriuk yang Tahan Lama
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pisang goreng yang renyah dan tahan lama:

Bahan-bahan
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung tapioka atau tepung maizena
- 80 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 250 ml air es
- 35 gram margarin (dilelehkan)
- Beberapa tetes pewarna makanan kuning (opsional)
- 2 buah pisang tanduk (atau jenis pisang lain sesuai selera)

BACA JUGA:Bus Terbakar di Tol Wiyoto Wiyono Jakarta Bawa 54 Orang Penumpang, Begini Kronologinya

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah besar: tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, baking powder, vanila bubuk, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan air es secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan rata. Istirahatkan adonan selama 10-15 menit agar semua bahan menyatu dengan baik.
3. Potong pisang menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan cekung dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut sempurna.
6. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan pisang tidak saling menempel agar matang merata.
7. Angkat pisang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
8. Tambahkan topping favorit seperti keju parut, kental manis, atau cokelat serut.

Dengan mengikuti tips dan resep di atas, kamu bisa membuat pisang goreng yang tidak hanya enak tetapi juga tetap renyah seharian! Nikmati pisang goreng kriukmu dengan segelas teh hangat atau kopi biar makin mantul! Selamat mencoba.

 

Sheila Silvina

Sumber: