Harga Kopi Sedang Turun, Ini Perbedaan Kopi Mahal dan Murah, Petani Wajib Tahu

NASIONAL, RBTVDISWAY.ID – Harga kopi sedang dalam tren menurun. Harga yang semula Rp 70 ribu per kilogram, sekarang turun kurang dari Rp 50 ribu.

Harga beli kopi petani juga bervariasi. Saat ini ada yang dihargai Rp 50 ribu dan ada juga yang dihargai Rp 40-45 ribu per kilogram.

Apa yang menyebabkan perbedaan harga itu? Tentu saja kulitasnya. Kopi dengan kualitas yang bagus akan dihargai lebih mahal. Sebaliknya kopi dengan kulitas rendah akan dihargai lebih murah. 

Berikut ini perbedaan antara kopi dengan harga mahal dan murah. Para petani kopi harus tahu agar bisa menjual dengan harga yang lebih mahal.

BACA JUGA:Harga Kopi Hari Ini Minggu 6 Juli 2025, Di Daerah Ini Masih Beli Rp 50 Ribu per Kilogram

1. Jenis Biji Kopi

Kopi mahal biasanya berasal dari biji Arabica yang memiliki rasa lebih kompleks, tingkat keasaman seimbang, serta aroma yang lebih kaya.

Kopi murah cenderung mengandung lebih banyak biji Robusta yang memiliki kadar kafein lebih tinggi, tetapi rasanya lebih pahit dengan tekstur yang lebih kasar.

Selain itu, Robusta lebih mudah dibudidayakan karena lebih tahan terhadap hama dan penyakit, sehingga biaya produksinya lebih rendah.

2. Metode Panen

Biji kopi berkualitas tinggi umumnya dipanen secara manual dengan metode handpicking, sehingga hanya buah kopi yang benar-benar matang yang dipilih.

Kopi murah sering kali dipanen menggunakan mesin, sehingga biji yang belum matang atau sudah terlalu matang ikut terambil. 

Proses panen yang tidak selektif ini dapat mempengaruhi rasa kopi menjadi tidak konsisten dan lebih pahit.

Sumber: