Pencernaan yang sehat akan membantu sistem metabolisme pada tubuh.
9. Kaya akan Asam Folat
Tahukah kamu bahwa manfaat jengkol memiliki kandungan asam folat?
Organ-organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan stabil bila kebutuhan asam folat dan vitamin B6 terpenuhi oleh tubuh.
Tak heran jika ibu hamil juga disarankan mengonsumsi makanan kaya asam folat untuk perkembangan janin.
Salah satu contoh makanan kaya asam folat adalah jengkol.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi jengkol dalam jumlah sedang.
Jangan terlalu berlebihan karena konsumsi jengkol yang berlebihan akan berdampak kurang baik bagi ginjal.
10. Mengatasi Penyempitan Pembuluh Darah
Penderita penyakit jantung mengalami penyempitan pembuluh darah sehingga darah yang mengalir menuju jantung menjadi lancar.
Kandungan mineral dalam jengkol ternyata dapat melebarkan pembuluh darah yang menyempit dan mencegah pembuluh darah kembali menyempit.
Nah, agar manfaat jengkol menjadi optimal, sebaiknya jangan memasak jengkol terlalu matang ya Moms karena dapat menghilangkan kandungan tersebut.
11. Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat jengkol lainnya yaitu dapat mengontrol kadar gula darah sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Jengkol yang mengandung gula 'ramah' bagi penderita diabetes.
Gula jengkol merupakan jenis gula yang paling mudah diurai sehingga aman bagi penderita diabetes.