Jangan Takut Repot, Begini Cara Bikin Kue Putu Ayu, Mudah dan Dijamin Enak

- Masak santan bersama daun pandan hingga panas cukup sekali mendidih saja.

-  Matikan api buang daun pandannya. Lalu dinginkan 

- Masukkan pasta pandan dan pewarna hijau. 

- Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, garam dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang.

BACA JUGA:Ingin Punya Rezeki Tak Terbatas? Gus Iqdam Anjurkan Amalan Dzikir Simpel Ini

- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan wisker atau gunakan mikser kecepatan paling rendah.

- Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dgn spatula sampai benar-benar merata.

- Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain atau serbet untuk menyerap uap air.

- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut hingga hampir penuh.

- Kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang.

- Angkat keluarkan dari cetakan dan kue putu siap disajikan.

Putu Ayu Merah Putih.

Bahan:

- 150 gr tepung terigu serba guna

- 2 butir telur

Sumber: